Brokolicový krém s krutónky
Surovinky:
přepuštěné máslo 1 lžíce
olivový olej 1 lžíce
červená cibule 1-2 koule
3 stroužky česneku (lepší víc než 3)
sušený rozmarýn 1 lžička
brokolice 1 stromek (cca 600g)
vývar zeleninový 800 ml
sůl
pepř
V hrnci rozpustíme máslo s olejem a osmažíme najemno nakrájenou cibuli do měkka a přidáme rozmačkaný česnek a zasypeme rozmarýnem. Chvíli na to přidáme očištěné růžičky brokolice a vývar, přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut do změknutí. Polévku odstavíme třeba na balkón a necháme vychladnout. Posledním krokem je nálet tyčového mixéru a dochucení. Následně servírujeme s osmahlými krutónky hladovým krkům.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
